破壁技術(shù)是中藥創(chuàng)新未來的發(fā)展方向
中醫(yī)藥學(xué)是中國古代科學(xué)的瑰寶，也是打開中華文明寶庫的鑰匙。但是，應(yīng)用不便、有效成分吸收利用率低、質(zhì)量標準落后等問題，卻也制約了中藥現(xiàn)代化和國際化發(fā)展，與現(xiàn)代社會快節(jié)奏的生活方式和人們對高品質(zhì)生活的要求也產(chǎn)生脫節(jié)。振興中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)，不得不說中藥創(chuàng)新！
中藥要如何創(chuàng)新
中藥如何創(chuàng)新發(fā)展？這是現(xiàn)代中醫(yī)藥工作者面臨的現(xiàn)實問題。中藥創(chuàng)新需要思考的一個核心是要保持什么？改變什么？國家中醫(yī)藥管理局中藥破壁飲片技術(shù)與應(yīng)用重點研究室主任成金樂說，中藥創(chuàng)新一定要“存性”。而中藥“存性”是指傳統(tǒng)的性味歸經(jīng)、功能主治不能改變，這是創(chuàng)新的前提！
傳統(tǒng)中藥存在品質(zhì)參差不齊、質(zhì)量不可控、有效成分吸收利用率低、應(yīng)用不方便等系列問題。中藥創(chuàng)新，需要在保留“存性”的基礎(chǔ)上解決這一系列技術(shù)問題。縱觀業(yè)界，目前中藥飲片破壁技術(shù)，是完整保留“存性”并解決了這一系列問題的關(guān)鍵技術(shù)。
破壁技術(shù)解決了中藥創(chuàng)新難題
中藥飲片破壁技術(shù)是將中藥粉碎到細胞破壁的水平,以促進中藥全成分入藥的水平,其藥用物質(zhì)基礎(chǔ)不變。據(jù)國家中醫(yī)藥管理局中藥破壁飲片技術(shù)與應(yīng)用重點研究室主任成金樂介紹，破壁飲片相較傳統(tǒng)中藥飲片來說,具有均勻性高、可控性強及便捷性好等特點。
比如說中藥均勻性。草本中藥的根、莖、葉有效成分存在很大的差異。同一種草本，在不同的地點、山上和山下、對著陽光和背光，都不一樣。但是經(jīng)過了粉碎破壁后，中藥材各組織各部位被高度混勻，形成標準均一的新形態(tài)。
比如說中藥利用率的提高。過去對中藥的應(yīng)用主要是煎煮的方式，通過加水煎煮溶解一些東西喝掉。這種應(yīng)用方式，中藥的有效成分利用率只有30%左右。而通過超微氣流粉碎技術(shù)把中藥細胞壁打破后形成的中藥粉體，所有的成分都在里面，理論上它的利用率達到90%以上。國家中醫(yī)藥管理局中藥破壁飲片技術(shù)與應(yīng)用重點研究室學(xué)術(shù)委員會主任、中國工程院院士、中南大學(xué)首席教授周宏灝就說,通過各項獨立試驗不同數(shù)據(jù)所做的結(jié)果來看,破壁技術(shù)使所測試的中藥品種溶出度和利用度都有所提升,“這對中藥飲片而言是一個創(chuàng)新?！?/span>
比如說應(yīng)用方式的便捷化。破壁飲片既可以用水沖泡、煎煮，也可以像咖啡一樣飲用，且安全性、有效性做過驗證，有保障。成金樂介紹說，下一步他們要繼續(xù)深入對破壁草本科學(xué)本質(zhì)的探索和研究,加強基礎(chǔ)研究、安全性研究和標準體系建設(shè),“通過產(chǎn)學(xué)研結(jié)合,推動中醫(yī)藥的標準化和國際化。”
破壁草本引領(lǐng)養(yǎng)生新文化
隨著人們生活水平的不斷提高和養(yǎng)生觀念的進步，回歸天然的草本養(yǎng)生呼聲越來越高、需求越來越大。亞健康的重點群體——現(xiàn)代都市人，開始青睞符合快節(jié)奏生活方式的養(yǎng)生產(chǎn)品。一向?qū)π律挛锝邮苣芰姟⒂^念轉(zhuǎn)變快、引領(lǐng)潮流的深圳人，甚至開始了“草晶華養(yǎng)生體驗”新文化的流行。
前不久，全國連鎖藥店巨頭海王星辰，就在深圳開辦了第一家主打破壁草本養(yǎng)生湯、熱飲、冷飲、冰沙和養(yǎng)生酒等體驗的“草晶華養(yǎng)生專區(qū)”，開業(yè)當天吸引了一批媒體記者和市民進行體驗。草晶華養(yǎng)生專區(qū)現(xiàn)場提供的養(yǎng)生湯品、飲品，涵括滋陰、補氣、養(yǎng)血、養(yǎng)咽、清熱、防治三高等等諸多方面。據(jù)草晶華創(chuàng)始人、中智藥業(yè)集團董事長賴智填介紹，破壁草本“更好吸收，服用便捷”的品類特征，充分適應(yīng)了現(xiàn)代都市人快節(jié)奏的生活方式。他說：“讓中藥可以直接沖水服用，服務(wù)更多需要保健、養(yǎng)生的亞健康人群，這既是一種適應(yīng)時代的品質(zhì)消費方式，也是綠色環(huán)保型消費。”
文/賴志明
